JOURNAL

インド初心者が綴る
ムンバイやインドのこと

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インド料理ムンバイ マサラウィング

令和最初のカレートレンド【スパイス呑み】をやってみた

ナマステ!ムンバイオフィスのミイです。

長かった梅雨がようやく明けたと思ったら、毎日暑いですね~!暑すぎる!体調崩したりしていないですか?暑すぎて食欲が落ちている方もいるかもしれませんが…

インド料理ムンバイ チキンビリヤニ

この夏流行るエスニック料理No.1は「ビリヤニ」なんだとか。ビリヤニはムンバイでもご提供している、世界三大炊き込みご飯のひとつ。九段店でも人気で、ランチでは売り切れてしまうことも。個人的にもおススメなので、ぜひ召し上がっていただきたいです!

そして、夏といえばカレー!スパイス!ですよね。令和最初のカレートレンドは「スパイス呑み」なんだそうです。

インド料理というとまだまだカレーやナンのイメージが強い、という話は以前出てきましたね。確かにランチメニューはそうですが、ムンバイのディナーメニューはスパイスを使った料理がいっぱい!

カレーやビリヤニ、タンドリーグリルの他、スナック類など…おつまみにぴったりの料理がたくさんあります。そして、お酒もビール、ワイン、カクテル…と豊富に取り揃えています。

ということは、スパイス呑み@ムンバイ、できるんじゃない?ってことで、オフィススタッフでスパイス呑みをしてみました!おすすめのスパイス料理をご紹介します!

インド料理ムンバイ お台場店

今回の会場はムンバイお台場店!アクアシティお台場の6Fにあります。窓際の席はすごくいい眺めなので、デートなどにもおすすめ◎ 入り口にあるブランコではベビーガネーシャと撮影できちゃいます!

インド料理ムンバイ お台場店

今回のスパイス呑みに参加したのはオフィススタッフのMさん、Cさん、Aさんとわたくしミイの4人。早速、おすすめメニューをご紹介します!

Mさんチョイス「マサラナッツ」「マサラコーン」

マサラナッツ&パパル
マサラコーン

スパイスでローストしたカシューナッツ「マサラナッツ」とインドの豆せんべい「パパル」の盛り合わせに、スイートコーンをスパイスとバターで炒めた「マサラコーン」 どれもビールに合います!

ミイ
ミイ

おすすめの理由を教えてください!

Mさん
Mさん

おなか一杯にならないけど、口の中にずっと何か入れていられるから。他のものってヘビーなのですぐおなか一杯になっちゃうんですけど、柿の種的な感じでずっとちまちま食べていられるし、カリカリの食感も楽しいし。パッキングして販売したいくらいです。

ミイ

なるほど。確かにずっと食べてられますね。パパルも塩気があるので、ちまちま食べながら飲むのに合う!

【マサラナッツ提供店舗】九段店 / 丸の内店 / 銀座店 / お台場店 / 四谷店 / 三田店 / 錦糸町店
【マサラコーン提供店舗】九段店 / 丸の内店 / 銀座店 / 四谷店 / 三田店 / 錦糸町店

Cさんチョイス「マサラウィング」

マサラウィング

自家製マサラソースでジューシーに焼き上げた、スパイシーな手羽先

Cさん
Cさん

インドの手羽先、単純においしいですよね

ミイ

確かにおいしいですよね~!

【提供店舗】九段店 / 丸の内店 / 銀座店 / お台場店 / 四谷店 / 三田店 / 錦糸町 / 柏店

Aさんチョイス「シークカバブ」

シークカバブ

マトンひき肉を串焼きにした定番グリル。

Aさん
Aさん

おいしい。こういう味のものを求めていた感じ。

ミイ

焼きたてはジューシーだしおいしいですね。ぜひ熱々のうちに食べていただきたいです!

【提供店舗】九段店 / 丸の内店 / 銀座店 / お台場店 / 四谷店 / 三田店 / 錦糸町店 / 柏店

ミイ チョイス「レンコンキーマ」

ムンバイ レンコンキーマ
ムンバイ レンコンキーマ

スパイシーキーマのレンコンはさみ揚げ

ミイ

レンコンもキーマも好きなので頼んでみました。思ったよりもスパイシーじゃないので、辛いのが苦手な方も大丈夫かも。

Mさん

辛味っていうよりも、香りがあるよね。

【提供店舗】丸の内店 / 銀座店 / お台場店 / 四谷店 / 三田店 / 錦糸町店

ムンバイ飲みの定番!?「マサラオクラ」

インド料理ムンバイ マサラオクラ

オクラのスパイス炒め

Aさん

これはかなりおつまみ感がありますね。

ミイ

手でつまんで食べられますしね。オフィススタッフで飲み会なんかになると、いつも出てくるイメージ。

Mさん

これも売りたいスナックです。メニュー写真よりも見た目がしぼんで見えるけど、こっちのほうがカリカリでおいしいんですよ。

ミイ

おいしいですよね。

Aさん

にんにくが効いてますね。

【提供店舗】九段店 / 丸の内店 / 銀座店 / お台場店 / 四谷店 / 三田店 / 錦糸町店

「タンドリープロン」

タンドリープロン

有頭エビのジューシーグリル

ミイ

プリプリのエビがおいしい!タンドリーグリルのチョイスに迷ったときは、盛り合わせがおすすめですね。お台場店ではタンドリーグリル食べ放題もありますよ!

【提供店舗】九段店 / 丸の内店 / 銀座店 / お台場店 / 四谷店 / 錦糸町店 / 柏店

インドビール キングフィッシャー、ゴッドファーザー
Indian Beer

ちなみに、お酒はそれぞれ好きなものをチョイス。インドビールやスパークリングワイン、ウィスキー、めちゃくちゃ飲みやすくて個人的におすすめなプレミアムジントニックなど…。

せっかくなので写真のインドビール「キングフィッシャー」に初挑戦してみましたが、苦みが少なく、ビールが苦手な私でもかなり飲みやすかったです!こちらもおすすめ!

社長おすすめ「チリアチャール」

チリアチャール
Aさん

ここは日本酒はないんですね。これ(チリアチャール/写真右)と合いそうな気がしたんですけど。

Mさん

社長はチリアチャールと焼酎の組み合わせがおすすめだそうですよ。

ムンバイオリジナル焼酎
ミイ

ムンバイ焼酎と一緒にぜひ!ところで、このソースはどう使うんでしょうか?

ミントソース、タマリンドソース、マンゴーチャツネ
左からミントソース、タマリンドソース、マンゴーチャツネ
Mさん

ソースは、味変したいときなどにお好みで使います。ミントソースは肉がさっぱりするんですけど、けっこう好みが分かれるかも。タマリンドソースはサモサにかけて、マンゴーチャツネはクリームチーズと食べるとおいしいです。クラッカーやパパルの上にのせても◎

ミイ

クリームチーズはムンバイのメニューにはないですけどね(笑)

Aさん

チャツネやアチャールは、カレーの付け合わせにもいいですよね。

乾杯
ミイ

インド料理で飲み会ってやりますか?仕事関係以外で。

Mさん

ないですね。

ミイ

(笑)私も飲むどころか、カレーすら他のインド料理店ではほぼ食べないです。ランチでムンバイをよく利用しますし、ムンバイの味が好きなので。

Aさん

たまにお店に行きますけど、ビールが多いですね。そんなに(お酒に)合うイメージなかったです。インド料理屋って、あまりにも食べ物メインすぎて、ラッシーでいいかなみたいになりがち。

ミイ

確かに、お酒を飲むところっていうイメージはまだ浸透していないかもしれないですね。私も入社前はインド料理=カレーのイメージが強かったです。カレーがメインのお店は行くけど、おつまみが充実しているお店は行ったことがなかったので。

Mさん

イベントのときは、タンドリーチキン串とビールの組み合わせがよく出ますよ。

ムンバイ タンドリーグリル
ミイ

絶対合いますよね。まずはそこから試すのもいいかも。

Mさん

ムンバイで飲めば自然とスパイス呑みになりますよね。スパイスから逃れられない(笑)

ミイ

そうですね(笑)どれを選べばいいか迷っちゃう人には、コースもありますし。マサラナッツもあり、サラダもあり、タンドリーチキンもあり、カレーもナンもあり…っていう感じでいろいろなメニューを網羅してるので、パーティープランという選択肢もアリですよね。

では、メインも楽しみたい方におすすめのカレーを教えてください。

インド料理ムンバイ ベイガンバルタ
Baigan Bharta
Mさん

ベイガンバルタ(Baigan Bharta)。焼きナスのペーストのカレーと、フルカ。フルカはチャパティをふわっと焼いてもらったものなんですけど、その組み合わせが好きです。

【提供店舗】九段店 / 四谷店 / 錦糸町店 / 町屋店
※フルカの提供店舗はありません。

インド料理ムンバイ ローガンジョシュ
Rogan Josh
Cさん

僕はマトン好きなので、ローガンジョシュ(Rogan Josh)

Mさん

骨付きの部位を使うんですけど、骨の髄みたいな部分のうまみが出てるんです。イベントのまかないで作ってもらったときに、中のゼラチンみたいなのを食べたらめちゃくちゃ美味しかったですね。

【提供店舗】九段店 / 丸の内店 / 銀座店 / お台場店 / 四谷店

ムンバイ ブラックペッパーチキン
Black Pepper Chicken
Aさん

ブラックペッパーチキン(Black Pepper Chicken)はビール飲みたくなる味だなと思いました。1番好きですね。

【提供店舗】九段店 / 丸の内店 / 銀座店 / お台場店 / 四谷店 / みなとみらい店
※ランチでのご提供店舗も多数!

インド料理ムンバイ フィッシュマサラ
Fish Masala
ミイ

私が入社してからこんなに美味しいんだ!と思ったのはフィッシュマサラ(Fish Masala)ですね。魚が固そうなイメージがあったんですけど、ふわっとしていて。

【提供店舗】九段店 / 丸の内店 / 銀座店 / 四谷店 / 錦糸町店

インド料理ムンバイ あさりカレー
Clam Curry
Mさん

あさりカレー(Clam Curry)もおいしいですよ。あさりカレーを食べるときは、絶対バスマティライスを合わせてほしい。サラサラの汁の部分をバスマティライスが吸いこんで、旨味を逃さないんです。あさりカレーにはナンは合わないから。

Aさん

シーフードのカレーには米って感じですね。

【提供店舗】九段店 / 丸の内店 / 銀座店 / お台場店 / 四谷店 / 錦糸町店

ミイ

インドカレーってナンのイメージが強いかもしれないけど、個人的には辛いカレーにはごはんのほうが合うなと思っています。ただそこは好みなので、いろいろな組み合わせを試してみていただきたいですね。

ムンバイ ランチダブルカレーセット
ナン&ライス付のランチセットでもライスのみに変更できます
Mさん

今後はカレーごとに、ナンやライスのおすすめの組み合わせも紹介できたらいいですね。

ミイ

それすごくいいですね!では、おなかいっぱいになったところで、そろそろまとめに入りましょうか。

Cさん

スパイス=辛いじゃないので。香りとかも楽しんでほしいですね。

Mさん

いろいろあるので、好きなスパイスを見つけていただければ。迷ったらメニューに『マサラ』がついたものがおすすめです!

インド料理ムンバイ パーティー

当初2時間ほどの予定が、気づけば3時間超。ついついお酒が進み、ほろ酔いでスパイス呑みを楽しみました。またやりたいな~!

インド料理店で飲み会なんてやったことない、という方も多いかもしれません。が、この記事で少しはイメージできたのではないでしょうか?この夏はぜひ、スパイス呑みを試してみていただきたいです!

ディナーに入る勇気がないという方は、まずはランチからムンバイに慣れてくださいね♪

【スパイス呑みできる店舗】
九段店、丸の内店、お台場店、四谷店、Mumbai + The India Tea House(四谷店1F)、銀座店、錦糸町店、三田店、柏店、町屋店、みなとみらい店(※カレーの他、おつまみはタンドリーグリル2種、お酒はインドビールのみ)

※各メニュー提供店舗は2019年8月5日現在の情報となります。

それでは、また来月!
【次回は9月2日(月)更新予定です】

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